Royal Agricultural Winter Fair
À propos de la foire agricole d’hiver Royal Agricultural Winter Fair
Depuis 1922, des agriculteurs, cultivateurs, producteurs et colons de partout au Canada se réunissent à Toronto pour présenter leurs meilleurs produits agricoles et animaux d’élevage lors du plus grand événement agricole et équestre intérieur au monde.
Chaque année en novembre, environ 300 000 personnes se rendent à la foire agricole Royal pour célébrer ce qu’il y a de mieux en matière de nourriture, de bétail et d’équitation au Canada.
La Société de gestion du Fonds du patrimoine du Nord de l’Ontario, le ministère du Développement du Nord et d’autres ministères du gouvernement de l’Ontario ont maintenu une présence régulière à la foire agricole Royal pour soutenir leurs clients du secteur de l’agriculture et de l’élevage, ainsi que pour établir des liens avec d’autres acteurs de l’industrie et mieux faire connaître leurs programmes et les possibilités qui s’offrent dans le Nord de l’Ontario.
Ces recettes ont été partagées par certains clients de la SGFPNO lors de la foire agricole Royal Agricultural Winter Fair 2023 mettant en vedette des produits agroalimentaires du Nord.
Téléchargez les recettes en cliquant sur les liens ci-dessous.
Recettes des clients
[en anglais seulement]
Hogan's Homestead: Maple Chipotle Wings
[en anglais seulement]
Prep time: 10 minutes, Cooking time: 1 hour, Servings: 2
- 2 tablespoons cornstarch
- 1 ½ tablespoons ground dried chipotle pepper
- ½ teaspoon salt
- 2 pounds chicken wings
- ⅓ cup Hogan's Chili Infused Maple Syrup
Instructions
1. Preheat oven to 375°F. Grease a large baking sheet.
2. Whisk cornstarch, chipotle pepper and salt together in a large bowl.
3. Place chicken wings into the chili mixture. Stir until wings are evenly coated. Arrange wings about an inch apart on the prepared baking sheet.
4. Bake until golden on top for about 30 minutes. Turn wings over and bake for an additional 20 minutes, until wings reach an internal temperature of 165F.
5. Remove wings from oven and drizzle with maple syrup.
6. Return wings to the oven and bake until deeply golden, for about 10 minutes.
About Our Client
Spencer and Erica Hogan started Hogan’s Homestead as a hobby, with a dream that one day it would grow with their family. One tap turned into two, then turned into hundreds. Hogan’s Homestead boils their maple syrup “to perfection” and are proud to have a 30,000-tap operation in Northern Ontario based in Sault Ste-Marie, with a sugar shack located in Goulais River.
Northern Wildflowers: Wild Blueberry and Bergamot Scones
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Rheault Distillery: Sinful Sunrise
[en anglais seulement]